Intervalový trénink s Míšou

Kuřecí maso s houbovou omáčkou

200g kuřecích prsíček

1 lžička řepkového oleje nebo oleje z vinných semínek

2 čerstvé nasekané cibule - šalotky

300g sušených hřibů

2 stroužky rozmačkaného česneku

1/2 šálku suchého bílého vína

3 lžičky kukuřičného škrobu

3 šálky kuřecího vývaru s nízkým obsahem soli

1 lžička sušeného nebo čerstvého tymiánu

POSTUP:

1. Nejprve si orestujte celá kuřecí prsa na olivovém oleji, poté zabalte do alobalu a nechte odpočinout.

2. Nalijte oeljna pánev a ohřejte na střední teplotu. Na pánev přidejte šalotku, houby a česnek a duste, dokud houby nezměknou. Pak přidejte víno a trochu zvyšte teplotu.

3. Za stálého míchání vše duste v otevřené pánvi alespoň 3 minuty nebo tak dlouho, dokud se neodpaří polovina tekutiny.

4.Potom vmíchejte škrob spolu s vývarem - postupně po jednom šálku vývaru a jedné lžičce škrobu, dokud omáčka nezíská krémově hladkou konistenci, a nakone do ní přidejte tymián.

5. Přiveďte omáčku opět k varu a za stálého míchání ji vařte asi 6 až 8 minut, dokud nezhoustne. Okořeňte ji podle chuti solí a pepřem.

6. Maso rozbalte z alobalu a nakrájejte na silnější plátky, které nakonec zalijte přirpavnou omáčkou a ihned servírujte.

Obsah výživových látek v jedné porci:

Kalorie: 306, tuky celkem: 9g, sacharidy celkem: 5g, bílkovin: 46g

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek