Intervalový trénink s Míšou

SALÁT S KUŘECÍM MASEM, FAZOLEMI A QUINOOU

Salát s kuřecím masem, fazolemi a quinoou

Marináda

Štáva z 1 citrónu
Štáva z 1 limetky
Kůra z 1/2 citrónu
Kůra 1 1/2 limetky
1/2 lžičky mletého kmínu
1/2 lžičky mletého chilli
Špetka kajenského pepře nebo červené papriky

Salát

4 šálky nakrájeného římského salátu
1/2 nakrájeného avokáda
1/2 šálku nakrájených rajčat
1/2 šálku nakrájených oranžových paprik
1/2 šálku konzervované sladké kukuřice
1/4 šálku černých fazolí
1/2 šálku vařené quinoy

Dressing

Štáva z 1 citrónu
Štáva z 1 limetky
1 lžička chili
1 lžička mletého kmínu
1/4 šálku nakrájené natě koriandru
Špetka soli
1 lžíce extra panenského olivového oleje

POSTUP:

1. Kuřecí maso dejte do uzavíratelného šáčku a přidejte k němu ingredience na marinádu. Sáček uzavřete a směs dobře promíchejte. Pak nechte vše 10-15 minut stát stranou.

2. Mezi tím nakrájejte ingredience na salát a vše dejte do velké mísy.

3. V menší míse smíchejte ingredience na dressing a nalijte vzniklou směs na salát.

4. Kuřecí maso v marinádě orestujte na rozheřáté pánvi po dobu asi 3 minut, pak ho podlijte trochou vody a poduste do měkka. Hotové maso podávejte na salátu.

Obsah výživových látek v jedné porci:

Kalorie: 408, tuky celkem: 17g, nasycené tuky: 2g, trans tuky: 0g, cholesterol: 45mg, sodík: 586mg, sacharidy celkem: 42g, vláknina: 9g, cukry: 6g, bílkoviny: 27g, železo 4mg.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek