Intervalový trénink s Míšou

SALÁT S ČOČOKOU, CHŘESTEM A LOSOSEM

Salát s čočkou, chřestem a lososem

(Z této dávky připravíte 6 porcí)

2 šálky zeleninového vývaru
1/2 lžičky mletého skořice
1/2 lžičky soli + něo málo víc na dochucení
1 šálek bulguru
250g filetů z lososa
1/2 šálku omyté žluté čočky
3 lžíce restovaných dýňových semínek
1/2 šálku semínek z granátového jablka
12 výhonků chřestu nakrájených podélně a podušených
1/2 šálku nakrájené čerstvé petrželky
1/2 šálku nakrájené čerstvé máty
1 lžička kurkumy
2 lžíce avokádového oleje
mletý pepř na dochucení
šťáva z 1 čerstvého citrónu

POSTUP:

1. V hrnci smíchejte vývar, skořici a půl dávky soli. Směs přiveďte k varu. Přisypejte bulgur a vařte asi 30 minut, dokud se tekutina nevstřebá. Pak směs přendejte do velké mísy a postavte stranou.

2. Současně předehřejte troubu na 180°C a filety z lososa pečte asi 20 minut. Pak je vyndejte a rozkrájejte na kousky.

3. Čočku uvařte dle návodu, po uvaření osolte a nechte stát stranou.

4. Smíchejte lososa, vařenou čočku a všechny ostatní ingredience s uvařeným bulgurem. Dobře promíchejte a můžete podávat.

Obsah výživových látek v jedné porci:

Kalorie: 230, tuky celkem: 8g, nasycené tuky: 0g, trans tuky: 0g, cholesterol: 20mg, sodík: 230mg, sacharidy celkem: 26g, vláknina: 8g, cukry: 4g, bílkoviny: 14g, železo 5mg.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek