Intervalový trénink s Míšou

Irská dušená směs pro zdravé srdce

(Z této dávky připravíte 10 porcí)

90 dkg na kostičky nakrájené hovězí svíčkové
2 velké nakrájené cibule
4 velké oškrábané a na větší kouisky nakrájené mrkve
2 velké oloupané a na větší kousky nakrájeného pastiňáku
1 oloupaný a na větší kousky nakrájený tuřín
12 malých, červených brambůrek rozkrojených na půlky
4 velké utřené stroužky česneku
2 šálky bílého zelí nakrájeného na jemno
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce kokosového oleje
4 šálky hovězího vývaru
4 lžíce tomatové pasty
2 sítky čerstvého rozmarýnu
2 lžíce sušeného tymiánu
1 lžíce mořské soli
1 lžíce černého mletého pepře
1 lžíce provenskálských bylinek
1 lžíce sojové omáčky
2 šálky vody
1 bochník celozrnného chleba
 

POSTUP:

1. Rozehřejte olej na střední teplotu ve vekém hrnci.

2. Přidejte cibuli a hovězí maso, poduste asi 8 minut, dokud maso nezhnědne, pravidelně míchejte, aby se vám nepřichytávalo na dno.

3. Přidejte mrkev, pastiňák, tuřín, brambory a česnek, dobře promíchejte a za pravidelného míchání vařte 10 minut.

4. Vmíchejte vývar, tomatovou pastu a všechno kořední kromě rozmarýnu. Rozmarýnové snítky si nechte až na konec.

5. Snižte teplotu a nechte směs vařit asi hodinu, občas promíchejte.

6. Přidejte zelí a nechte další hodinu povařit.

7. Sundejte hrnec ze sporáku a přidetje rozmarýnové snítky. Pokuád je směs příliš hustá, přilijte trochu vody.

8. Nalijte směs do velké nádoby na polévku a podávejte s krajíčkem celozrnného chleba.

Obsah výživových látek v jedné porci:

Kalorie: 580, tuky celkem: 31g, nasycené tuky: 10g, trans tuky: 0g, cholesterol: 75mg, sodík: 1390mg, sacharidy celkem: 51g, vláknina: 5g, cukry: 7g, bílkoviny: 27g, železo: 4mg.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek