Intervalový trénink s Míšou

Tagliatelle s kančím ragú

(Z této dávky připravíte 1 porce)

100g očištěného kančího hřbetu (mletého)
40g mrkve
40g celeru
40g řapíkatého celeru
40g cibule
1 stroužek česneku
100ml červeného vína
200ml masového vývaru
5g haldké špaldové mouky
3g olivového oleje
80g tagliatelle
tymián, rozmarýn, pepř a sůl
 

POSTUP:

1. Kořenovou zeleninu nakrájíme na malé kostičky, opečeme na oleji. Přidáme maso, důkladně orestujeme a přidáme najemno nasekané bylinky.

2. Poté lehce zapřášíme moukou a zalijeme vínem. Alkohol necháme odpařit a zalijeme vývarem. Podle potřeby dochutíme solí a nahrubo mletým černým pepřem.

3. Vše dusíme doměkka pod poklicí přibližně hodinu. Tagliatelle uvaříme a smícháme s kančím ragú.

Obsah výživových látek v jedné porci:

Kalorie: 369, tuky celkem: 8g, sacharidy celkem: 33g, bílkoviny: 25g.

Zdroj: časopis Dieta

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek