Intervalový trénink s Míšou

Masová směs s lososem, chřestem a omáčkou teriyaki

(Z této dávky připravíte 4 porce)

1 šálek rýže natural
1 1/2 šálku kokosové vody
2 lžičky burákového oleje nebo oleje ze semínek vinné révy
45 dkg na kousky nakrájeného lososa
1 svazek chřestu, silné konce odkroje a zelené výhonky nakrájejte zhruba na třetiny
1/3 šálku teriyaki omáčky
1 lžíce pálivé máčky Sriracha
1 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru
2 utřené stroužky česneku
1 lžíce sezamových semínek
 

POSTUP:

1. Rýži a kokosovou vodu dejte do menšího hrnce, přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte pod pokličkou, dokud rýže nezměkne, tzn. asi 25 minut.

2. Pak hrnec postavte ze sporáku stranou a nechte ještě pět minut dojít. Rýži jen promíchejte vidličkou. Mezi tím rozejřejte Wok pánev na střední teplotu.

3. Mezi tím rozejřejte Wok pánev na střední teplotu. Přidejte olej, kousky lososa a osmahněte je po dobu zhruba dovu minut. Poté dejte maso stranou.

4. Na pánev přidejte chřest a osmhněte ho po dobu dvou minut za častého míchání.

5. Smíchejte teriyaki omáčku, Sriracha omáčku, zázvor a česnek.

6. Na pánev vraťte kousky lososa a přilijte směs omáček a koření. Vše dobře romíchejte a zahřívejte po dobu jedné minuty.

7. Podávejte s hotovou rýží natural ozdobené sezamovým semínkem.

Obsah výživových látek v jedné porci:

Kalorie: 489, tuky celkem: 20g, nasycené tuky: 4g, trans tuky: 0g, sodík: 364mg, sacharidy celkem: 46g, vláknina: 5g, cukry: 6g, bílkoviny: 31g.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek