Intervalový trénink s Míšou

Linecká kolečka plněná ořechovou náplní

140g mandlové mouky

50ml mandlového mléka

5 lžic lněného semínka umixovaného se 2 lžícemi vody

1 lžíce kokosového oleje

xantanová guma

sladidlo

1 vejce

citronová kůra

50g vlašských ořechů

1 lžíce mléka

1 vaječný bílek

20g vlašských ořechů

špetka mleté kávy

práškové sladidlo

30g hořké čokolády na vaření

POSTUP:

1. Lněné semínko umixujeme s vodou a necháme do druhého dne odležet v lednici zabalené v potravinářské folii.

2. Druhý den si prosyjeme mandlovou mouku, přidáme zbytek ingrediencí včetně odleželého lněného semínka, ale bez ořechů a mléka a ze směsy uhněteme těsto, které necháme v lednici minimálně hodinu odležet.

3. Mezitím si připravíme ořechovou náplň tak, že umixujeme ořechy s mlékem, aby byla směs měkká a tvarovatelná.

4. Z odleželého těsta vyválíme placku o tloušťce 0,5cm, do které vykrajujeme kolečka. Jednu polovinu koleček necháme tak jak jsou a do druhé poloviny koleček vykrajujeme do středu menší kolečko a klademe na plech vyložený pečícím papírem. Až zpracujeme celé těsto, vložíme plech do vyhřáté trouby na 180°C a pečeme do mírného zhnědnutí, cca 20-25minut.

5. Během pečení si připravíme ořechovou náplň. Bílek vyšleháme do sněhu, přimícháme namleté vlašské ořechy se špetkou mleté kávy a práškovým sladidlem.

6. Vychlazená kolečka spojujeme ořechovou nápolní vždy jedno plné namažeme náplní a na vrch položíme kolečko s dírkou.

7. Všechna kolečka pak položíme jedno vedle druhého, rozehřejeme hořkou čokoládu a kolečka pokapeme rozehřátou čokoládou.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

katka | 09.12.2015 18:37
Diky!

misa | 09.12.2015 18:36
ve zdravé výživě

katka | 08.12.2015 23:57
Miso, kde koupim xantanovou gumu?? Dekuji