Intervalový trénink s Míšou

Vosí úlky bez tuku a cukru

Na úlky:

140g mandlové mouky

50ml mandlového mléka

5 lžic lněného semínka umixovaného se 2 lžícemi vody

1 lžíce kokosového oleje

xantanová guma

sladidlo

1 vejce

citronová kůra

1 lžíce holandského kakaa

Náplň:

3 lžíce strouhaného kokosu

1 žloutek

sladidlo

1 lžíce rumu

Na piškoty:

1 vejce

1 lžíce kakaa

3 lžíce mletých slunečnicových semínek

sladidlo

POSTUP:

1. Ze surovin an piškoty si připravíme v mixéru směs, ze které lžícemi tvoříme na vyložený plech pečícím papírem piškoty a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C zhruba 20 minut.

2. Lněné semínko umixujeme s vodou a necháme do druhého dne odležet v lednici zabalené v potravinářské folii.

3. Druhý den si prosyjeme mandlovou mouku, přidáme zbytek ingrediencí včetně odleželého lněného semínka a ze směsy uhněteme těsto, které necháme v lednici minimálně hodinu odležet.

4. Mezitím si připravíme kokosovo žlotkovou náplň tak, že smícháme všechny připravené ingredience dohromady.

5. Upečené poškoty necháme vychladnout a připravíme si zatím úlky z vychlazeného těsta.

6. Těsto vyndáme z lednice, tvoříme menší kuličky, které natlačíme do tvořítka na vosí úlky. Úlky pokládáme na plech po vychlazených piškotách a též pečeme na 180°C 20-25 minut.

7. Vychlazené úlky polníme připravenou náplní a přilepujeme k upečeným piškotám.

8. Hotové úlky zaprášíme holanským kakaem.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek