Intervalový trénink s Míšou

Kávové hvězdičky s čokoládovou náplní

120g kokosové mouky

4 vejce

sladidlo

55g kokosového oleje

1 vanilkový lusk nebo 1 lžička vanilkového extraktu

1 lžička mleté kávy s libovolnou příchutí

náplň:

30g hořké čokolády (99%)
sladidlo
30g másla

poleva:

2 lžíce domácího kokosového másla

POSTUP:

1. Troubu si předehřejeme na 175°C.

2. Vejce si vyšleháme spolu s olejem, vanilkových extraktem nebo luskem a sladidlem.

3. Přisypáváme kokosovou mouku smíchanou s lžičkou mleté kávy a zpracujeme v hladké těsto.

4. Těsto si rozválíme na 3 mm tenkou placku do které vykrajujeme hvězdičky. Půl várky je plných a do druhé půlky uděláme tvořítkem dírku.

5. Hvězdičky přendaváme na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do trouby na 8-10 minut.

6. Náplň si připravíme tak, že vyšleháme máslo s cukrem do pěny a přilijeme ve vodní lázni předem rozpuštěnou čokoládu a ještě prošleháme, aby se čokoláda krásně spojila s máslem.

7. Vychladlé plné hvězdičky namažeme čokoládovou náplní a spojujeme s hvězdičkou s dírou.

8. Nad párou si rozpustíme domácí kokosové máslo a pocákáme jím slepené hvězdičky.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek