Intervalový trénink s Míšou

Vepřová kapsa plněná sušenými rajčaty

(Z této dávky připravíte 4 porce)

4 vepřové kotlety (každá zhruba 120g)
1/2 středně velké, na jemno nakrájené cibule (1 šálek)
2 tenké krajíčky celozrnného chleba nakrájené na kostičky (1 šálek)
8 nakrájených sušených švestek (1/2 šálku)
1 1/2 šálku nekrájenýh sušených rajčat konzervovaných v oleji (cca 10ks)
1 vajíčko
2 lžičky nasekaného čerstvého rozmarýnu
1/2 lžičky sušené šalvěje
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky černého pepře
1 lžíce olivového oleje

 

POSTUP:

1. Malým ostrým noožem rozkrojte každou kotletu po délce tak, abyste vytvořily kapsu, kterou jemně rozevřete.

2.  V malé míse smíchejte cibuli, kousky chleba, sušených švestek, rajčat, rozklepněte vajíčko, přysypejte lžičku rozmarýnu a 1/4 lžičky šalvěje, vše dobře promíchejte.

3. Pak směs rozdělte tak, abyste stejným dílem naplnily každolu apsu, kterou pak sepnete párátkem, aby vše dobře drželo.

4. V menší misce smíchejte zbytek rozmarýnu, 1/4 lžičky šalvěje, sůl a pepř a v této směsi a každou kapsu obalte.

5. Na velké pánvi rozejřejte olej na střední teplotu. Poté na něm osmahněte jednotlivé kapsy kořeněnou stranou dolů. Koření, které zbylo, nasypeje na horní stranu masa. Po pěti minutách maso obraťte a osmahněte z druhé strany. Pak ihned podávejte.

Obsah výživných látek (v jedné porci):
392kcal, tuky celkem 18g, nasycené tuky 5g, trans tuky 0g, sodík 445mg, sacharidy 22g, vláknina 3g, cukry 10g, bílkoviny 38g.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek