Intervalový trénink s Míšou

Quinoa alá pomerančový salát

(Z této dávky připravíte 4 porce)

2 šálky vody
1 šálek quinoy
1/4 šálku pomerančového džusu
1 lžíce olivového oleje
1/2 lžičky čerstvé pomerančové kůry
1/4 lžičky soli
120g tvrdého tofu nakrájeného na kostičky
1 šálek rozpůlených cherry rajčat
1/4 šálku nakrájeného celeru
2 lžíce nakrájené čerstvé petrželky
čerstvý mletý pepř na dochucení

 

POSTUP:

1. Na menší pánvi přiveďte vodu k varu, přidejte quinou, udržujte ve varu, dokud se tekutina nevstřebá, to potrvá zhruba 15 minut. Pak dejte pánev stranou a obsah přendejte do větší mísy, aby rychle zchladnul.

2. V menší misce smíchejte pomerančovou šťávu, olivový olej, pomerančovou kůru a sůl.

3. Do vychlazené quinoy přidejte nakrájené tofu, rajčata, celer a petržel. Zalijte hotovým dresingem a dobře promíchejte. Pak přidejte pepř. Servírovat můžet hned nebo po vychlazení.

Obsah výživových látek v jedné porci:

Kalorie: 219, tuky celkem: 7g, nasycené tuky: 1g, trans tuky: 0g, cholesterol: 0mg, sodík: 43mg, sacharidy celkem: 31g, vláknina: 4g, cukr 3g, bílkoviny: 8g, železo 3mg.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek