Intervalový trénink s Míšou

Tortilla ze sladkých brambor ve španělském stylu

(Z této dávky připravíte 4 porce)

1 lžíce olivového oleje
0,5kg sladkých brambor oloupaných a nakrájených na kousky
2 šálky špenátu
1 středně velká nakrájená cibule
3 vajíčka
5 bílků
sůl a pepř na dochucení
 

POSTUP:

1. Sladké brambory poduste asi 10-12 minut do měkka. Během posledních dvou minut přidejte špenát a nechte ho spařit. Mezi tím přidejte olej na velkou pánev a orestujte na ní cibulku.

2. Ve velké míse rozšlehejte vajíčka a bílky se solí a pepřem.

3. Brambory, špenát a cibulku přidejte k vajíčům. Promíchejte. Prázdnou pánev vraťte na sporák a nastavte teplotu na střední stupeň.

4. Směs s vajíčkem dejte na rozejřátou pánev, když začnou okraje houstnout, snižte teplotu a smažte dalších 5-7 minut. Používejte vhodnou stěrku, aby se vám okraje nepřichytávaly k pánvi.

5. Plack překlopte navelkiý talíř, takže spodní část bude nyní nahoře, v této poloze ji vraťte na pánev a opékejte z druhé strany dalších 5 minut.

Obsah výživových látek v jedné porci:

Kalorie: 229, tuky celkem: 7g, nasycené tuky: 2g, trans tuky: 0g, cholesterol: 159mg, sodík: 205mg, sacharidy celkem: 30g, vláknina: 5g, cukr 7g, bílkoviny: 12g, železo 2mg.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek