Intervalový trénink s Míšou

Hovězí Teriyaki

(Z této dávky připravíte 4 porce)

250g hovězího masa nakrájeného na kousky
1 lžička olivového oleje
1 šálek vody
1 nakrájená cibule
1 brokolice (zhruba 2 šálky)
1 menší čínské zelí (nakrájené, 1 1/2 šálku)
4 šálky nakrájené kapusty
3 lžíce sojové omáčky
malý kousek strouhaného zázvoru
2 utřené stroužky česneku
1 lžička sezamového oleje
kůra a šťáva z jednoho citrónu
2 lžíce javorového sirupu
1 lžíce škrobu

 

POSTUP:

1. Kousky hovězího masa dejte do misyk a pokapejte je šťávou z jednoho citrónu

2. Na věší pánvi, rozehřáté na střední teplotu s olivovým olejem maso orestujte do hněda. Pak přidejte 1/2 šálku vody, cibuli, brokolici, čínské zelí i paustu. Zakryjte pokličkou a snižte teplotu. Nechte povařit asi 10 minut.

3. Mezi tím dejte zbývající ingredience (kromě škrobu) a zbývajícího 1/2 šálku vody do mixéru a vše dobře promíchejte. Směs zahřejte na malé pánvi. 1/4 šálku teplé omáčky odeberte a dejte do malé láhve. Přidejte škrob a dobře promíchejte, aby se škrob dobře rozpustil. Obsah lahvičky nalijte zpátky napánvičku a míchejte dokud omáčka nezhoustne. Pak ji nalijte na směs masa a zeleniny.

Obsah výživových látek v jedné porci:

Kalorie: 267, tuky celkem: 2g, nasycené tuky: 8g, trans tuky: 2g, cholesterol: 40mg, sodík: 613mg, sacharidy celkem: 29g, vláknina: 6g, cukr 12g, bílkoviny: 25g, železo 5mg.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek