Intervalový trénink s Míšou

Špagetová dýně s vepřovým masem po asijsku

(Z této dávky připravíte 4 porce)

1 cca 1,4kg vážící špagetová dýně
450g na kousky nakrájené vepřové panenky
2 lžíce sezamového oleje
5 středně velkých na jemno nakrájenýcz šalotek
2 utřené stroužky česneku
1 šálek salátu rukola
1 lžíce sojové omáčky
2 lžíce vinného octa
1 lžička asijské červené chilli pasty

POSTUP:

1. Předehřejte troubu na 180°C.

2. Dýni rozkrojte na půl a odstraňte semínka. Každo polovinu položte dužinou dolů na pečící plech, na kter nalijete trochu vody. Pečte, dokud nebude dýně měkká, tzn. asi  hodinu. Pak ji nechte 10 minut zchladnout a dužinu bez slupky nastrouhejte do mísy.

3. Maso rozkrájejte na poměrně malé kousky.

4. Rozehřejte pánev wok, na kterou jste nalily kapku oleje. Přidejte šalotku a česnek a nechte zpěnit. Potom přidejte maso a zhruba dbě až tři minuty směs míchejte. Poom přidáte dýni a vše necháte asi minutu povařit. Nakonec vmíchejte salát a jen minutku vše prohřejte.

5. Přidejte sojovou omáčku, vinný ocet a chilli pastu. Za stálého míchání povařte ještě půl minuty.

Obsah výživových látek v jedné porci:

Kalorie: 242, tuky celkem: 7g, nasycené tuky: 2g, trans tuky: 0g, cholesterol: 74mg, sodík: 207mg, sacharidy celkem: 18g, vláknina: 4g, cukr 0,8g, bílkoviny: 26g, železo 3mg.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek