Intervalový trénink s Míšou

Šťavnatá kuřecí kapsa

(Z této dávky připravíte 4 porce)

1 šálek špaldy nebo krup
1 lžička olivového oleje
3/4 šálku nakrájené červené cibule
1 šálek nakrájených žampionů
4 kousky kuřecích prsou bez kosti (180-200g každý)
3/4 lžičky soli
1/4 lžičky černého pepře
4 kousky (proužky) mozzarelly
1 šálek malin
2 lžíce medu
kůra a šťáva z 1 citrónu

POSTUP:

1.  Ve středně velkém hrnci uvařte špaldu nebo kroupy dle návodu na obalu. Mezi tím na velké pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a houby a vše orestujte do měkka.

2. Plátky masa podélně rozřízněe a do vzniklpé kapsy dejte kousek sýru, upevněte párátkem. Kapsu osolte a opepřete.

3. Až budou hotové houby s cibulí, dejte směs z pánve stranou. Přidejte trochu oleje a orestujte na ní maso po obou stranách, zhruba 8 minut z každé strany.

4. 1/4 šálku malin si dejte stranou. V menším kastrůlku pak smíchejte a na mírném ohni prohřejte zbývající maliny, med a lžíci citrónové šťávy, míchejte, dokud směs nezhoustne.

5. Cibuli, houby a zbývající maliny vmíchejte do uvařené špaldy. Přidejte zvývající sůl, lžičku citrónové kůry a 1 lžíci citrónové šťávy. Vše promíchejte.

6. Směs špaldy (nebo krup) rozdělte na čtyři talíře. Přidejte jednu kuřecí kapsu a malinovou omáčku.

Obsah výživových látek v jedné porci:

Kalorie: 514, tuky celkem: 10g, nasycené tuky: 3,5g, trans tuky: 0g, sodík: 661mg, sacharidy celkem: 56g, vláknina: 11g, cukr 12g, bílkoviny: 50g.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek