Intervalový trénink s Míšou

Mušle na víně

(Z této dávky připravíte 1 porci)

600g slávek
100 ml bílého vína
5g olivového oleje
10g česneku
1 šalotka
50g řapíkatého celeru
hladkolistá petržel
sůl
pepř
1 lžíce citrónové šťávy
50g celozrnné bagetky

POSTUP:

1. Slávky očistíme kartáčkem od povrchových nečistot. Všechny otevřené mušle vyhodíme.

2. V hrnci zahřejeme olivový olej a přidáme drobně nasekanou šalotku, česnek na kousky, nakrájený celer a krátce orestujeme.

3. Přidáme slávky, osolíme, opepříme a podlijeme bílým vínem.

4. Dusíme zvolna pod poklicí asi 10 minut. Nemícháme.

5. Hotové slávky pokapeme citrónovou šťávou a posypeme nasekanou hladkolistou petrželkou.

6. Hrnec uzavřeme pokličkou a pořádně s ním zatřeseme, aby se do mušlí dostala všechna omáčka.

7. Servírujeme v hlubokém talíři. Neotevřené mušle nekonzumujeme.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek