Intervalový trénink s Míšou

Balíčky z mangoldových listů s houbovo-zeleninovou náplní

(Z této dávky připravíte 4 porce)

4 velké listy červeného mangoldu
600g čerstvých lesních hub nebo žampionů
1 cibule
3 rajčata
1-2 lžíce rostlinného oleje
1l zeleninového vývaru
1 lžíce protlaku
sůl
pepř
čerstvá majoránka

 

POSTUP:

1. Houby očistěte a nakrájejte na plátky. Rajčata spaře a oloupejte. Rozkrojte na poloviny, vnitřek - šťávu se semínky - vydlabejte a uchovejte v misce. Rajčata pak nakrájejte na drobné koskty a cibuli najemno posekejte.

2. V pánvi rozpalte olej, nechte na něm zesklovatět cibulku a přidejte rajčatovoudužinu ap rotlak a posekané lístky majoránky, případně trochu podlijte a 10 minut poduste.

3. Mezitím ve vařící vodě blanšírujte mangoldové listy a ty pak rozprostřete na pracovní plochu.

4. K  houbám přidejte rajčata a nechte krátce prohřát, ale ne rozvařit. Hotovou houbovou směs rozdělte na připravené listy, vždy udělejte hromádku uprostřed. Pak kraje přeložte a udělejte balíčky.

5. Ihned podávejte.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek