Intervalový trénink s Míšou

Salát s pečenými broskvemi a liškami

(Z této dávky připravíte 4 porce)

4 broskve
400g lišek
600g mladých lístků mangoldu nebo špenátu
olivový olej
30g piniových jader
sůl a čerstvě mletý pepř
ovocný nevo vinný ocet
kvalitní za studena lisovaný salátový olej

 

POSTUP:

1. Listy mangoldu operte a nechte okapat. Broskve zbavte pecek a nakrájejte na čtvrtky. Rozložte je na plech a pokapte olivovým olejem. Pečte 20 minut v troubě vyhřáté na 200°C. Vyndejte a nechte zchladnout.

2. Mezitím na troše olivového oleje zprudka orestujte lišky, přidejte pinie a nechte lehce zhnědnout. Odstavte a nechte zchladnout. Z octa, oleje, soli a pepře umícheje zálivku.

3. Lístky dejte na mísu, pokropte zálivkou, navrch rozprostřete vlažné houby a broskve. Ihned podávejte.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek