Intervalový trénink s Míšou

Polévka se zázvorovými masovými koulemi

(Z této dávky připravíte 4 porce)

7cm kousek čerstvého zázvoru (oloupat a nakrájet na kousky - cca 1/4 šálku)
45dkg mletého vepřového masa
1 velké vejce
1/2 šálku strouhanky
1/3 šálku strouhaného parmazánu
2 utřené stroužky česneku
1/2 lžičky drceného kmínu
1/4 lžičky černého pepře
1 nakrájená cibule
1 velká na kostičky nakrájená mrkev
4 šálky aby listového salátu
strouhaná kůra z jednoho citrónu

 

POSTUP:

1. Zázvor a 5 šálků vařící vody dejte do nádoby mixéru a nechte 20 minut stát. Pak dobře rozmixujte.

2. Ve velké míse smíchejte mleté vepřové maso, vajíčko, strouhanku, parmazán, česnek, kmín a černý pepř. Velkou lžící poté vytvářejte kouličky, mělo by jich být asi 18.

3. Ve velkém hrnci rozehřejte 2 lžíce oleje na střední teplout. Přidejte cibuli, mrkev a 1/4 lžičky soli, povařte asi pět minut. Pqak přilijte rozmixovaný zázvor s vodou a vše přiveďte k varu. Do horké tekutiny vložte masové koule a vařte je 10 minut. Pak vmíchejte citrónovou kůru.

4. Zeleninu rozdělte do talířů a zalijte polévkou. Můžete dochutit trocou černého pepře.

Obsah výživových látek v jedné porci:

Kalorie: 443, tuky celkem: 30g, nasycené tuky: 11g, trans tuky: 0g, sodík: 507mg, sacharidy celkem: 17g, vláknina: 3g, cukry 3g, bílkoviny: 25g.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek