Intervalový trénink s Míšou

Kari polévka s lososem

(Z této dávky připravíte 4 porce)

2 lžičky kanolového nebo kokosového oleje
3 nakrájené šalotky
2 utřené stroužky česneku
1 lžíce strouhaného zázvoru
2 lžičky kari
1/4 lžičky chilli
2 středně velké oloupané, na kostičky nakrájené sladké brambory
plechovka kokosového mléka
3 šálky kuřecího nebo rybího vývaru
4 šálky nasekaného špenátu
45 dkg na kostičky nakrájeného lososa
1/2 šálku sušných rajčat v oleji
šťáva z 1/2 limetky

POSTUP:

1. Na velké pánvi rozehřejte olej na střední teplotu. Přidejte šalotku, česnek a zázvor a dvě  minuty osmahněte. Pak vmíchejte kari, chilli a 1/2 lžičky soli. poté přidejte sladké brambory, kokosové mléko a vývar. Směs přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte za občasného  míchání lehce přiklopené pokličkou, dokud nebudou brambory měkké, cca 10 minut.

2. Opatrně vmíchejte lososa a ještě trochu prohřejte, aby se ryba provařila. Postačí zhruba pět minut. Poté vmíchejte rajčata a špenát, povařte asi minutu a nakonec přidejte citrónovou šťávu.

Obsah výživových látek v jedné porci:

Kalorie: 424, tuky celkem: 26g, nasycené tuky: 9g, trans tuky: 0g, sodík: 578mg, sacharidy celkem: 22g, vláknina: 3g, cukry 4g, bílkoviny: 28g.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek