Intervalový trénink s Míšou

Vaječné košíčky s jáhlami a sladkými bramborami

(Z této dávky připravíte 4 porce)

1/2 šálku jáhel
1 malá najemno nakrájená cibule
1 středně velká nastrouhaná sladká brambora
2 utřené stroužky česneku
8 velkých bajec
1/2 šálku bílého řeckého jogurtu
1/3 šálku nakrájených sušených rajčat v oleji
2 lžičky čerstvého tymiánu

POSTUP:

1. Šálek vody přiveďte k varu, přidejte špetku soli. Do horké vody dejte jáhy a povařte je do měkka, všechna voda by se měla vstřebat, potrvá to asi 20 minut. Pak nechte hrnec stát asi 5 minut zakrytý pokličkou, poté jáhly promíchejte vidličkou.

2. Na velké pánvi rozehřejte lžíci oleje. Přidejte cibuli a osmahněte ji. Poté přidejte nastrouhanou bramboru a česnek, za stálého míchání poduste asi 3 minuty. Pak dejte směs stranou, aby vychladla. 

3. Předehřejte troubu na 200°C. V míse smíchejte vajíčka, jogurt, rajčata, tymián a špetku soli i černého pepře. Vše smíchejte s bramborovou směsí a jáhly.

4. Hotovou směs rozdělte do 12 formiček na muffiny a pečte ve vyhřáté troubě zhruba 20 minut, dokud se muffiny dobře nepropečou. Nechte vychladnout a teprve poté vyklopte. V lednici vám vydrží až pět dnů a ráno je puoze podle potřeby ohřejte.

Obsah výživových látek v jedné porci:

Kalorie: 349, tuky celkem: 16g, nasycené tuky: 4g, trans tuky: 0g, sodík: 184mg, sacharidy celkem: 32g, vláknina: 4g, cukry 5g, bílkoviny: 20g.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek