Intervalový trénink s Míšou

Losos s pestem a restovanou zeleninou

(Z této dávky připravíte 4 porce)

1 brokolice rozdělená na růžičky
3 středně velké mrkve nakrájené na kousky
1/2 malé červené cibule nakrájené na jemno
2 velké nebo 3 středníčervené brambory nakrájené na kostičky
1 1/2 lžíce panenského olivového oleje
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky černého pepře
1/2 lžičky česnekové soli
4 filety z lososa (120-150 g každý)
1/4 šálku pesta
1/4 šálku loupaných mandlí

POSTUP:

1. Předehřejte troubu na 180°C. Ve velké míse smíchejte brokolici, mrkev, cibuli a brambory s olivovým olejem, osolte a opepřete, přidejte česnekovou sůl. Zeleninu pak dejte na plech vyložený pečícím papírem. 

2. Filety z lososa vysušte a dejte na vedlejší plech. Na každý z nich dejte lžíci pesta a posypejte lžící mandlí.

3. Zleneninu pečte v předehřáté troubě asi 25 minut, čas od času ji proíchejte. Na 12-16 minut dejte do trouby také plech s lososem, pečte ho tak, aby teplota uvnitř masa dosáhla 145°C. Doba tepelné úpravy záleží na síle filetů.

4. Hotové filety podávejte se šálkem pečené zeleniny.

Obsah výživových látek v jedné porci:

Kalorie: 475, tuky celkem: 21g, sodík: 543mg, sacharidy celkem: 42g, vláknina: 9g, cukry 9g, bílkoviny: 33g.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek