Intervalový trénink s Míšou

Polévka z červené řepy s avokádovým krémem

3 šálky zeleninového vývaru
1 blok měkkého tofu
3 středně velké vařené červené řepy
1 šálek nakládaných červených paprik
1/2 šálku sušených rajčat v oleji
2 lžičky čerstvého tymiánu
2 lžičky citrónové kůry
1 utřený stroužek česneku
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky chilli
1/4 lžičky černého pepře
1 malé avokádo
2 lžíce panenského olivového oleje
šťáva z 1/2 citrónu
1/4 šálku pražených dýňových semínek

POSTUP:

1. Do mixéru dejte vývar, 1/2 tofu, červenou řepu, papriky, sušená rajčata, tymián, citrónovou kůru, česnek, sůl, chilli a pepř a vše dobře rozmixujte. Přelijte do hrnce a přiveďte k varu. Jestliže používáte tyčový mixér, můžete případně mixovat polévku, když ji zahříváte. 

2. Mixér vypláchněte a dejte do něj druhou polovinu tofu, avokádo, olivový olej, citrónovou šťávu a špetku soli, vše dobře rozmixujte. V případě potřeby přidejte trochu vody, aby měla směs vhodnou konzistenci.

3. Horkou polévku podávejte v miskách a trochu avokádového krému a posypanou dýňovými semínky. 

Obsah výživných látek (v jedné porci):

254 kcal, tuky celkem 19 g, sodík 273 mg, sacharidy celkem 16 g, cukry 7 g, vláknina 5 g, bílkoviny 10 g.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek