Intervalový trénink s Míšou

Peprná pánev

1 balíček uzeného tempehu
1 balíček uzeného tofu
2 lžíce sójové omáčky
2 lžičky nasládlé sójové omáčky
2 lžíce arašídového oleje
kousek čerstvého zázvoru
2 čerstvé chilli papričky
1 mrkev
1 červená paprika
1 cibule
300 g brokolice
100 g cizrny (ve slaném nálevu)
2 lžíce piniových oříšků
150 g celozrnné rýže

POSTUP:

1. Uzený tempeh a tofu nakrájíme na kostky, zakápneme sójovou omáčkou, arašídovým olejem a přidáme nastrouhaný zázvor a chilli papričky. Promícháme a necáme marinovat asi 1 hodinu. 

2. Mrkev oškrábeme a nakrájíme na nudličky dlouhé cca 3 - 4 cm. Papriku zbavíme semeníku  a stopky a rovněž nakrájíme na proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme také na proužky. Brokolici omyjeme a nakrájíme na menší kousky.

3. Ve woku rozehřejeme arašídový olej a lehce na něm orestujeme marinovaný tempeh a tafu. Jakmile zezlátnou okraje, přidáme mrkev a lehce orestujeme, poté přidáme papriku, cibuli a brokolici, zalijeme zbytkem marinády a opět orestujeme asi 2 - 3 minuty. Poté přidáme cizrnu a ještě promícháme. Posypeme piniovymí oříšky a stáhneme z ohně. Podáváme s uvařenou rýží.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek